近日，由贵阳市农业农村局组织的2023年贵阳贵安秋茶生产技术培训会（第一期）在开阳县龙岗镇南贡河富硒茶业有限公司举行，来自贵阳贵安的35名茶企代表参加培训。
本次培训以提高贵阳贵安秋茶茶青下树率，提升夏秋茶产量和品质，推动产销对接为目的，邀请获得2023年贵州秋茶双手采茶大赛“金手指”的贵阳选手雷仕敏现场开展双手采茶技术培训。随后，贵州省茶叶研究所副所长、研究员潘科以“理论＋实操”的形式，结合大家在茶叶加工过程中存在的共性问题与难点，详细讲解了秋季红茶加工中的关键环节及生产设备的操作要点，手把手指导学员把茶青制作成红茶，并进行开汤审评，有针对性指导学员判别茶叶品质，找准加工中存在的问题并提出解决办法。
据悉，参与培训35名茶企代表，一半以上常年在贵阳贵安进行茶叶销售。本次培训给产销双方提供了彼此认识、深入了解的机会，为下一步合作奠定了基础。参训的销售企业代表表示，通过培训能学习到茶叶生产知识，对更好地开展茶叶销售有很大助益，与茶叶生产企业共同学习、充分交流，让他们对贵阳贵安茶产业发展情况、相关历史文化，茶叶产品等有了较为深入的了解，增强了销售贵阳贵安好茶的信心。加工企业则表示，今年贵阳贵安夏秋茶生产形势较好，生产技术亟待提升，这次培训在学到茶叶生产知识的同时，在家门口就能与茶叶销售企业直接对接，把自家产品推销出去，收获巨大。
据介绍，本次秋茶生产技术培训是贵阳市农业农村局在推动茶产业发展工作中的一次新尝试。下一步，该局将继续探索产业发展中的新思路，真正实现“小茶叶”富一方百姓，“大产业”促乡村振兴的愿景。杏彩平台代理